五四青年 | 食品界的新兴弄潮人

By maoxiaobing

2020-05-04 16:52:48

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来源:食品板(ID:TYJSPB) 


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KANG.CLUB: 这次食品板盘点的食品界新青年,有共性:产品开发端,流量运营端。两手抓,两手准,狠。在业内闯出竞争力与声量。


食品供应链相比日化,服装业,不易标准,技术有天然难度,还不算成熟。这给予新品牌的机会,从细分领域切入,以中国大市场,做好产品开发端,及运营好流量端,爆发是非常大概率的,也期待更多新兴品牌,做弄潮儿~ 


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历史且歌且行,时光反复冲洗。作为新时代中国青年,在食品行业有这样一群人:他们有万夫莫开、敢于担当的勇气,他们有奋发有为、独领风骚的气魄,他们有开拓创新、挥洒热血的精神,他们有打破传统、张扬自我的性格……他们是时代的弄潮儿,他们是正在不断崛起的“新食业家”。

今天,食品板为大家带来专题策划,盘点青年群体当中的“食业弄潮儿”。


刘畅

新希望六和集团董事长


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刘畅改变了很多人对二代的印象。她喜欢美、喜欢时尚,还有一颗向往自由的心,很早就出国留学,并周游列国。但女承父业需要拿实力说话时,作为新希望六和集团董事长,她的成绩单丝毫不含糊。2019年,新希望六和共实现营业收入820.51亿元,增幅为18.8%,其中猪养殖产业实现营业收入74.87亿元,增幅为132.16%。2013年刘畅接手新希望六和的时候,公司市值不到300亿元,而如今,新希望六和市值已经突破1000亿大关。

蔡红亮

自嗨锅创始人


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2016年,“百草味”以9.6亿元的价格被收购,蔡红亮也宣布闭关三年;在内部公开信中,蔡红亮称,闭关期间,将“深耕互联网代餐零食市场”————2019年,“自嗨锅”一炮而红。二次创业,蔡红亮为“自嗨锅”描绘了一个千亿级规模的蓝图,并设计好了三步走的计划:第一步,成为中国互联网标准化餐饮的开创者;第二步,要做中国餐饮标准化的代表;第三步,则要向世界推出标准的“中华料理”。

张玮

悦己未来Bestin Me创始人


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2018年,悦己未来Bestin Me一个致力于大健康领域的新兴消费品品牌,以消费者健康意识觉醒为契机,坚持“0糖0脂0卡”与“轻功能”产品理念,主打独创营养健康功能饮料的快消品公司横空出世。在创始人张玮(Vicky)的带领下,秉承着采购无国界,访全球顶级生物科技公司,汇聚前沿技术与营养科学,甄选天然健康原料,研发优质饮料。Vicky说:“消费者健康意识的觉醒体现在了这四个方面——消费代际变化带来创新变革,健康化、无糖化,新零售迅猛增长与传统零售变革,新兴品牌的塑造方式与成长模型。”在悦己未来Bestin Me两个系列产品「轻0」、「轻汽」中可以看出,为了倡导健康的生活方式,公司将持续探索“好味道”与“营养健康”的平衡点,满足更多消费者所需。


黄秋平

福建省卡尔顿食品有限公司董事长


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80后的黄秋平,创办了两家食品企业,多麦和卡尔顿;他是黑段级的跆拳道爱好者,也是狂热的足球迷;他收藏变形金刚机器人,也曾是一个喜欢玩偶的大男生……在有“食品之乡”美誉的漳州龙海,大大小小的食品企业近200家。黄秋平与父辈的创业方式不同,他站上舞台为自己代言,他的形象出现在杂志、天猫、城市LED屏、广告牌等各种媒介上,就连他的厨师商标,也是团队根据他50岁的样子刻画出来的。“打造中国潮品牌”,是黄秋平的目标,也是卡尔顿的品牌哲学。

郑佳妮

浙江渔福食品有限公司董事长


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炎亭渔夫品牌最早诞生于温州,以温州经典小吃鱼饼为原型,打造出了一系列海味休闲食品,让地域性传统食品演变成了知名的零食品牌。“一代目”的炎亭渔夫走的是传统食品业的生产和销售模式,郑佳妮接手时,志在打造炎亭渔夫的“二代目”,赋予品牌自身具有的天然属性,比如年轻、时尚、创意、活力、健康等等,这些也为炎亭渔夫指引了一个清晰的发展方向。郑佳妮表示,把用户体验做到极致就是自己的使命愿景,“我们就是要敢玩。”

刘丹尼

乐纯CEO


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2015年,一篇名为《三里屯从此多了一家价格很奇葩的乐纯酸奶公司》文章迅速达到10w+点击,乐纯开始走红网络;2017年,CEO刘丹尼反思“乐纯走过的5道坎”。此时的乐纯酸奶已成为一个日产能10万盒、月销过千万元的酸奶品牌,被120万健康吃货喜爱和选择的品牌。2018年,完成与可口可乐的合作之后,刘丹尼表示,乐纯想成为一个全渠道的包装食品公司,未来将继续向拓宽品类、建设全渠道、产品创新三个方向迈进。

姚婧

王饱饱创始人


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过去两年里,王饱饱麦片异军突起:2019年首次正式参加天猫双11,王饱饱69分钟销量突破1000万元,拿下品类NO.1;2020年2月“全民宅居”期间,王饱饱销量全网品类居首。据姚婧透露,王饱饱目前月销量相比初始已经增长20至30倍,其中90%的用户是通过精准搜索“王饱饱”直接进店消费,甚至培养了大量之前没有麦片饮食习惯的用户“入坑”。“大家是因为王饱饱才买麦片,而不是在麦片里选到王饱饱。我们希望王饱饱可以品牌即品类,至少在天猫已经做到了。”

曾瑞露

“单身粮”品牌联合创始人


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2018年初,单身粮推出“单身狗粮”薯片,这一薯片借由“单身狗”的话题标签及包装特色,在网络上迅速成为了网红产品。曾瑞露认为,“单身狗粮”薯片之所以能够受到消费者的喜爱及分享,原因恰恰在于它充分从单身人群的角度出发。“有实力,所以更独立”,正是单身粮IP的精神内核。整个社会的单身文化正在从亚文化逐渐成为主流文化,成为社会当中非常重要的组成部分。在去年,单身粮先后完成了6000万A轮以及4000万A+轮融资,总融资额度超过了一个亿,这些资金将被用于单身粮的品牌建设等层面。

郑敏

山东喜瑞门食品有限公司总经理


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郑敏这个名字, 可能很多人都感到陌生,他可能也是青年食业家里最低调的一个;不过他推出的“宏途”山药薄片,却是当之无愧的新锐单品。在2017年4月,宏途山药薄片产品在线上、线下同步上市。从企业反馈数据来看,销售收入已经突破5个亿。短短的一年多的时间,宏途凭借这一优异表现,将山药脆片这一全新品类推向了爆发,众多企业开始进入山药脆片这一领域,使山药脆片形成了一个一、二十亿的门类,也让山药脆片的生产企业对产品未来的深远发展空间充满信心。

王致祥

味back创始人、CEO


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味BACK品牌灵感诞生于一次旅行,坚持“好吃不贵中国风味”的品牌理念。品牌建立三年时间,创新打造出 50+不同品类的产品,上线不到两年的时间实现了过亿元的销售额,成为 2019 年全网增长最快的零食品牌之一。味BACK创始人王致祥表示:“此前,味BACK是一个特产零食精选的品牌,现在我们定位于做有中国特色的零副食品牌,对标海外进口零食。味BACK最新的产品体系包含了中国元素以及文化理念。”

林盛

钟薛高创始人


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如今,当人们谈论新品牌的同时,被提到最多的另外一个词就是:网红。最近两年,除了以喜茶、瑞幸、奈雪的茶等为代表的新式茶饮领域,网红新品牌也开始在冰激凌等冷门赛道中崛起。2018年的双十一, 钟薛高最贵的一款雪糕在天猫上卖断了货,仅这一单品就占了天猫冰品类目10%的销售额。而这家新晋网红雪糕的创始人林盛,同时也曾是落地马迭尔和中街1946的操盘者,几乎是中国所有流行冰激凌品牌的幕后推手。

苏木

AKOKO CEO


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苏木是AKOKO的CEO,曾经有过两次创业经历,从互联网到智能硬件,AKOKO已经是他的第三次创业。AKOKO创立于2016年,先后获得老鹰基金、愉悦资本、高榕资本的投资,是烘焙赛道的新兴品牌,主打少女心的品牌风格,以曲奇单品切入,形成了包括酥曲奇、薄脆曲奇、雪花酥、牛轧糖、贵妃糖、巧克力糖等烘焙品类矩阵。AKOKO的产品选择全球最好的原材料、精益的配方开发与生产,投资3000万建立了全资控股的GMP工厂,立志把AKOKO打造成高品质零食代名词,成为国民烘焙品牌。

苏茜

汝乐创始人


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苏茜,资深饮料人,28岁就成为娃哈哈集团最年轻的市场部部长。随着经济的发展,生活品质的提高,美丽经济发展迅速,消费者愿意为健康且具有功能性的产品支付更高价格。汝乐横空出世,主打女性“轻补给”概念,聚焦女性潜意识需求研发系列天然健康的饮品,目前获得了来自青松基金、盛港投资、九幽雀资本、集素资本的近千万天使轮投资。苏茜认为,现在是我们最好的创业时机,机遇大于挑战。

王正齐

莫小仙创始人


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灾难和意外有时是商业进程的加速器,把更契合未来生活需求的产品和形态加速呈现在人们眼前。疫情之下,新的模式被激发,部分行业被赋能,2020年开局不久,幸运玩家已然站在了浪颠之上。 莫小仙创始人王正齐就是这样一个幸运玩家,自热食品成为万马齐喑下的一枝独秀,行业头部品牌莫小仙也获得了“疫外”爆发。在王正齐看来,这次爆发将成为品类的发展契机,“2020年,自热食品规模将翻两番”。在这样的预判之下,雄心勃勃的莫小仙筹谋着更大的布局。 

孙仕军

认养一头牛联合创始人、CEO


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杭州认养一头牛生物科技有限公司,实现了将乳制品和互联网的创新结合。从自媒体发展到社交电商,从新零售发展到全渠布局,两年突破了 3 个亿,被业内誉为新消费黑马。据统计,认养一头牛系列产品的好评率高达 99.8%,复购率高达 76.0% 。孙仕军表示:“我们要做颠覆传统奶业的创新消费品牌,成为每个家庭的美好生活的领导者。”

其他其实还有很多很多。。。在产品开发及流量运营端,都是佼佼者。

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